Te proponemos un viaje, a través de los sentidos, al alma del chocolate, comenzando desde el origen y la manipulación del cacao, pasando por la elaboración del chocolate de calidad, para luego terminar con una cata guiada a cargo de nuestro maestro chocolatero, Diego Armanini.
DEGUSTACIÓN DE CHOCOLATES
Las tres etapas:
1. La historia del cacao
- Su evolución y proceso de producción; cómo pasó de ser un fruto desconocido a ser considerado oro negro.
2. La parte más linda! Degustación guiada.
- Te damos los secretos para degustar chocolate y que puedas descubrir sabores y aromas de maneras más amplias.
- Se probarán diversos tipos de chocolates, acompañados de vinos Malbec -una insignia nacional- de Bodegas URQO.
- Se verán las características del chocolate, sus variedades y distintas composiciones.
- Usamos ingredientes locales para realzar y acompañar el chocolate, realizando un recorrido por la Argentina a través del cacao (chocolate con sal de Jujuy, chocolate con naranja del Litoral, chocolate con frambuesas de la Patagonia, chocolate con ají de Cachi, chocolate con dulce de leche de la pampa, y más!)
3. Entre los participantes compartiremos sensaciones, vivencias y hallazgos, consolidando lo aprendido.
El maridaje del chocolate y vino es una experiencia única que nos invita a despertar sabores y notas ocultas en cada producto.
